Web: www.foodbeveragetraining.com

E-mail: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.  

LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/1482692/admin/

Facebook: https://www.facebook.com/FoodBeverageTraining 

  • F&B Training es una empresa de capacitación, consultoría y asesoría integral para la gestión de servicios de alimentos y bebidas, eventos, nutrición, emprendimientos gastronómicos y empresas productoras de alimentos.
  • F&B Training ofrece capacitación a distancia con cursos de actualización profesional individuales y personalizados.

Capacitadora: Lic. Gabriela Rentería

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/gabrielarenteria/

Certificación: Al finalizar el curso se envía un Certificado de Actualización Profesional de tipo privado en idioma Español e Inglés y si se desea se puede aclarar la cantidad de horas reloj y temario.

Validez del curso: Somos una consultora privada de capacitación especializada en alimentos y bebidas, eventos y nutrición. El Certificado de Actualización Profesional lo avala nuestra experiencia y trayectoria, ya que no somos una Universidad. Nuestros clientes son profesionales, estudiantes y empresas que necesitan especializarse o actualizarse en herramientas nuevas y operativas para poder gerenciar mejor sus áreas, o bien adquirir conocimientos específicos fuera de la teoría como es el caso de los estudiantes.

 

Cursos privados con modalidad de cursada presencial, in company y A DISTANCIA:

 

AREA GASTRONOMIA Y HOTELERIA

  • Camarera/o profesional – Servicio de alimentos y bebidas
  • Control de costos de alimentos y bebidas e ingeniería de menú
  • Dirección, Administración y Gestión gastronómica (Gestión estratégica)
  • Conocimientos de vino – Cata, servicio y maridaje
  • Introducción a la coctelería – Preparación de cócteles y servicio
  • Conocimientos de te, café (barismo) – Cata, servicio y maridaje
  • Jefe de salón (maître) – Supervisor de gastronomía
  • Manipulación de alimentos – Buenas prácticas de manufactura
  • Seguridad  e Higiene en gastronomía y hotelería
  • Técnicas de venta en AA&BB – Up selling.
  • Fotografía de alimentos y bebidas – Estilismo culinario

 EVENTOS

  • Planificación y Organización de eventos sociales, empresariales e institucionales
  • Organización de bodas – Wedding planner
  • Catering y banquetes en eventos
  • Ambientación y decoración de eventos

SALUD, NUTRICIÓN Y COCINA

  • Técnicas de alimentación saludable y sustentable
  • Cocina dietoterápica
  • Organización de la cocina
  • Camarera/o hospitalaria/o

CALIDAD E INOCUIDAD

  • Gestión y aseguramiento de la calidad ISO 22000

GENERAL

  • Protocolo y ceremonial social, empresarial e institucional
  • Gestión de mandos medios y comunicación en equipos de trabajo
  • Manejo de quejas y comunicación – Resolución de conflictos

 

Información actualizada para el año 2020.